Stříbrné jehly, bílý čaj

Stříbrná jehla patří mezi nejlepší druhy bílého čaje, což znamená, že na rozdíl od zelených čajů tento čaj neprošel během procesu úpravy spařením. Chuťově je mimořádně ušlechtilý a je to jeden z nejoceňovanějších a nejznámějších čajů na světě. Jeho jedinečnost spočívá v rafinované, ale jemné chuti s tóny sladkosti, květin a dlouhým závěrem. Tento čaj Číňané dokonce považují za jeden z tradičních nápojů, jež podávají při významných událostech, jakými jsou svatby, rodinná setkání nebo oslavy Nového roku.

Tento výborný bílý čaj zanechá v šálku světle žlutý nálev, jež vyniká jemnou a přírodní chutí. Po napití ucítíte nasládlou stopu a dost možná i pocit, že se zkrátka musíte napít znovu. Sklízí se ručně pouze z pupenů vrchních listů. Šálek tohoto čaje kromě lahodné chuti dodává tělu vitamín C a je velmi silným antioxidantem. Někteří o něm také mluví jako o elixíru krásy a mládí. Obsahuje ale i velké množství kofeinu, proto je skvělým přírodním životabudičem. Ideální je tak jeho konzumace v ranních a dopoledních hodinách.

Tento bílý čaj pochází z čínské provincie Anhui. Tato oblast je charakteristická vlhkým subtropickým klimatem s průměrnou roční teplotou okolo 15 ̊C.

Návod k přípravě:

1. Nechejte převařenou vodu vychladnout kolem 3 až 4 minut na 70 až 80 °C.
2. Přidejte 2 až 3 gramy čaje.
3. Čaj nechte louhovat 2 až 4 minuty.
4. Užijte si pití lahodného čaje.

Listy čajů lze louhovat alespoň dvakrát. U druhého a dalších louhování nechte čaj delší dobu ve vodě. Čaj Silver Needle nebo Stříbrné jehly je vhodné podávat ve skleněné nádobě, abyste si mohli užít dokonalý pohled na jehličky u dna sklenice.

Složení

Sypaný pravý bílý čaj