Osmanthus Afternoon Green, zelený čaj

Osmanthus Afternoon Green je kvalitní zelený čaj, který přináší lahodnou chuť, osvěžující aroma a řadu zdravotních přínosů. Jeho název je odvozen od vzácného květu Osmanthes, který je považován za symbol čistoty a harmonie. Tento čaj je pečlivě vyroben z mladých, jemných lístků čajovníku zeleného (Camellia sinensis), které jsou sklízeny s péčí a zpracovány s ohledem na zachování maximálního množství přírodních látek a antioxidantů. Osmanthes, také známé jako "vůně medu", jsou květiny pocházející z Číny, které mají jemnou a sladkou vůni. Jejich aromatické esence se přirozeně prolíná s chutí zeleného čaje, což vytváří neobyčejně harmonický a osvěžující nápoj.

ZELENÝ ČAJ 

Zelený čaj je druh čaje, který prochází minimální oxidací a fermentací. Což znamená, že listy jsou zpracovány co nejrychleji po sklizni. To vede k zachování přírodních látek obsažených v listech. Zelený čaj je bohatý na kofein, ale obsahuje méně kofeinu než například černý čaj nebo káva. 

PŮVOD - PROVINCIE FUJIAN

Zelený čaj Osmanthus Afternoon Green je ceněný druh čaje, tento pochází z provincie Fujian v Číně, která je jednou z nejvýznamnějších oblastí pro pěstování čaje. Fujian je známá svým příznivým klimatem a úrodnou půdou, které jsou ideální pro růst čajovníku. Právě zde se nachází kombinace hory, oceánu a vlhkého podnebí, které jsou nezbytné pro vytvoření vynikajících podmínek pro pěstování kvalitních čajů.

Pěstování čajů v provincii má bohatou historii sahající tisíce let zpět. Region je populární tím, že produkuje jedny z nejznámějších a nejuznávanějších druhů čaje v Číně. Kromě čaje Mao Feng sem patří také čaje jako Tie Guan Yin, Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehličky) a Da Hong Pao.

Při pěstování čaje se zde klade důraz na kvalitu, tradice a techniky zpracování. Zdejší čajové plantáže jsou pečlivě rozvrženy na svazích hor, kde mají čajovníky přístup k dostatečnému slunečnímu světlu a odvodnění. Sběr čajových lístků se provádí ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.

VÝROBA

Výroba začíná sběrem světlých a tenkých lístků z čajovníkových keřů. Tyto lístky jsou pečlivě roztříděny, aby byla zajištěna jejich kvalita. Poté následuje proces zpracování, který se skládá z několika kroků. Lístky jsou nejprve povařeny, aby se zabránilo oxidaci enzymů v čajových lístcích. Poté jsou zrolovány a vysušeny v teple, aby se odstranila nadbytečná vlhkost. Během procesu zpracování se také přidávají květy osmanthes, které dodávají čaji jeho charakteristickou ovocnou chuť.

CHUŤ 

Má lehkou a jemnou chuť s mírným ovocným tónem. Chuť čaje je závislá na době, po kterou je nechán louhovat, obvykle se doporučuje 3-4 minuty. Po této době má čaj jasný zlatavý nálev s lehkou a jemnou chutí.

AROMA

Osmanthus Afternoon Green se vyznačuje příjemně ovocnou vůní, kterou získává díky přidání květů osmanthes během procesu zpracování. Tyto květy dodávají čaji nejen charakteristickou vůni, ale také mu propůjčují specifickou chuť. Vůně této čajové směsi je květinová s jemnými podtóny peckového ovoce.

KOFEIN 

Střední

Návod k přípravě:

1. Nechejte převařenou vodu vychladnout kolem 3 až 4 minut na 75 až 85 °C.
2. Přidejte 2 až 3 gramy čaje.
3. Čaj nechte louhovat 2 až 3 minuty.
4. Užijte si pití lahodného čaje.

Listy čajů lze louhovat alespoň dvakrát. U druhého a dalších louhování nechte čaj delší dobu ve vodě. Tento čaj je chuťově výborný i krásný na pohled – proto ho vyzkoušejte připravit ve skleněné konvici, abyste si jej mohli vychutnat i očima.

Složení:

Sypaný pravý zelený čaj