Keemum Maofeng, černý čaj

Keemum Maofeng, v doslovném překladu ochmýřený pupen, patří v Číně mezi nejpopulárnější černé čaje, jehož nálev má tmavě hnědou až mahagonovou barvu a bohatou, v závěru ovocnou chuť s lehkým dotekem kakaa či čokolády. Ve svěžím a harmonickém nálevu ale můžete ucítit i stopy santalového dřeva, medově sladké chuti či kokosu. Nejedná se zdaleka o první černý čaj z Číny vyvážený, ale díky svým kvalitám i lahodné chuti si získal pověst jednoho z nejlepších čínských čajů vůbec.

Právě pro svou specifickou chuť a vůni je tento černý čaj velice oblíbený napříč světem. Keemum Maofeng je výborný pro ranní probuzení organismu i překonání odpolední únavy. Díky dostatečnému množství kofeinu udělá Váš den produktivnější.  I to je jeden z důvodů, proč se přidává do kvalitních směsí anglických černých čajů. Lístky tohoto čaje jsou velké a lesklé a jsou zpracovány výhradně ručně.

Zcela jistě udělá radost milovníkům kvalitních čajů i těch, jež si rádi užijí dlouhé víkendové snídání. Právě ke snídani je totiž ideální – jeho chuť hravě doplní například sladké pečivo. Zamilujete si ho ale i jen tak.

Keemun Mao Feng pochází z čínské provincie Anhui. Tato oblast je charakteristická vlhkým subtropickým klimatem s průměrnou roční teplotou okolo 15 ̊ C. Z této oblasti se dovážejí jak průměrné produkty, tak dokonce ty, jež aspirují na nejlepší černé odrůdy světa. Jedním z opravdu kvalitních čajů, jež z provincie Anhui pochází, je právě Keemum Mao Feng.

Návod k přípravě:

1. Nechejte převařenou vodu vychladnout kolem 3 až 4 minut na 85 až 90 °C.
2. Přidejte 2 až 3 gramy čaje.
3. Čaj nechte louhovat 2 až 4 minuty.
4. Užijte si pití lahodného čaje.

Listy čajů lze louhovat alespoň dvakrát. U druhého a dalších louhování nechte čaj delší dobu ve vodě. Čaj je vhodný i pro přípravu stylem Gong Fu.

Složení

Sypaný pravý černý čaj