Golden Monkey, černý čaj

Golden Monkey je vzácný čaj s původem v Číně, který ohromuje svou exkluzivitou, jemným aroma a bohatou chutí. Svůj název díky tvaru lístků, které připomínají opičí drápy. Jeho lístky jsou pevné a dobře stočené, s tmavou barvou, která přechází od jantarové po čokoládově hnědou. Také jsou poměrně velké a mají charakteristický tvar, který připomíná zakroucený pupen nebo opičí dráp. Pokud hledáte čaj pro zvláštní okamžiky a unikátní chuťový zážitek, Golden Monkey je skvělou volbou.

ČERNÝ ČAJ

Černý čaj je jeden z nejoblíbenějších čajů na světě. Je vyroben ze stejné rostliny jako zelený a bílý čaj - čajovníku čínského (Camellia sinensis), ale je zpracováván jiným způsobem. Oproti zelenému čaji se u černého čaje listy svařují a plně fermentují přesněji se oxidují, což dává čaji tmavou barvu a plnou chuť. Černý čaj se i může pít s mlékem a cukrem, ale velká část lidí ho pije samotný bez přísad. Černý čaj obsahuje kofein, takže může dodat energii a pomoci zlepšit soustředění.

PŮVOD - PROVINCIE FUJIAN

Černý čaj Golden Monkey je ceněný druh čaje, tento pochází z provincie Fujian v Číně, která je jednou z nejvýznamnějších oblastí pro pěstování čaje. Fujian je známá svým příznivým klimatem a úrodnou půdou, které jsou ideální pro růst čajovníku. Právě zde se nachází kombinace hory, oceánu a vlhkého podnebí, které jsou nezbytné pro vytvoření vynikajících podmínek pro pěstování kvalitních čajů.

Pěstování čajů v provincii má bohatou historii sahající tisíce let zpět. Region je populární tím, že produkuje jedny z nejznámějších a nejuznávanějších druhů čaje v Číně. Kromě čaje Mao Feng sem patří také čaje jako Tie Guan Yin, Bai Hao Yin Zhen (Stříbrné jehličky) a Da Hong Pao.

Při pěstování čaje se zde klade důraz na kvalitu, tradice a techniky zpracování. Zdejší čajové plantáže jsou pečlivě rozvrženy na svazích hor, kde mají čajovníky přístup k dostatečnému slunečnímu světlu a odvodnění. Sběr čajových lístků se provádí ručně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.

VÝROBA 

Golden Monkey je vyroben z ručně sklizených zralých lístků čajovníku, které procházejí procesem svařování, fermentace a sušení. Po sklizni jsou lístky pečlivě zpracovávány, aby se zachovala jejich kvalita a charakteristické vlastnosti. Výsledkem je vzácný čaj s jemným aroma a bohatou chutí, který je oceněný pro svou exkluzivitu.

CHUŤ 

Tento čaj nabízí bohatou a vyváženou chuťovou paletu. Má jemně sladkou a ovocnou chuť, doplněnou o kořeněné a květinové tóny.

AROMA 

Golden Monkey se vyznačuje jemným a sladkým aroma. Při jeho přípravě se uvolňují příjemné vůně spojující tóny medu, koření a sušeného ovoce.

KOFEIN 

Nižší až střední

Návod k přípravě:

1. Nechejte převařenou vodu vychladnout kolem 1 až 2 minut na 90 °C.
2. Přidejte 2 až 3 gramy čaje.
3. Čaj nechte louhovat 2 až 3 minuty.
4. Užijte si pití lahodného čaje.

Listy čajů lze louhovat alespoň dvakrát. U druhého a dalších louhování nechte čaj delší dobu ve vodě. 

Složení:

Sypaný pravý černý čaj