Kvetoucí čaje – co o nich možná nevíte?
Čtení: 5 minut
Nádherná podívaná, dokonalá chuť. Tak by se jednoduše daly popsat kvetoucí čaje. Jejich výroba patří ke starodávnému čínskému umění. I když byla v 60. letech jejich výroba přerušena, jelikož čínská vláda tyto čaje označila za přežitek, teď jsou v plné síle zpět.
Jak vznikají kvetoucí čaje?
K výrobě kvetoucích čajů se obvykle používají lístky bílého či zeleného čaje. Aby ale mohl čaj v šálku vykvést, je pečlivě a ručně doplněn některým z květů. Může jít o květ jasmínu, měsíčku nebo pivoňky. Ještě neotevřené posbírané čajové pupeny se nechají zvadnout, dosušit a poté napařit. Poté jsou připraveny k tvarování a svazování do požadovaných tvarů. Díky jejich exportování do celého světa pak není problém ochutnat kvetoucí čaj i u nás. Sháníte-li zrovna nápaditý dárek pro své blízké, právě kvetoucí čaj může být tím pravým ořechovým. Takový dárek totiž potěší všechny milovníky čaje a čajové kultury.
Jak připravit kvetoucí čaj?
K přípravě kvetoucího čaje bude ideální použít skleněnou konvičku, ve které budete nejsnáze pozorovat to, jak se čaj před očima mění. To, kolik čaje i vody je potřeba, se dozvíte na obalu. Požadované množství čaje pak zalijte vodou o teplotě 80–85 °C. Zhruba po 3–5 minutách je čas připraven k pití. Není ale třeba kvítek hned vyhazovat. Čaj je možné zalít znovu, a užít si tak další nálev. Je ale nutné počítat s tím, že již není tak silný. Nechte proto čaj louhovat delší dobu.
Jak si kvetoucí čaj užít na maximum?
Jak jsme již zmínili, nejlepší zážitek zaručí pozorování čaje přes čiré sklo. Nezapomeňte, že není vhodné do nádoby, kde se má čaj plně rozvinout, vkládat další předměty – například lžičku. Ta by mohla zabránit plnému rozvinutí. K tradičnímu způsobu podávání zeleného čaje patří malé hrníčky. Pokud tak chystáte sezvat na čajový dýchánek přátele, čaj jim podávejte z malých hrníčků. Ideálně se zelený čaj spíše nesladí. V případě, že osladit chcete, tak slaďte nápoj až v hrníčku. Do konvičky zkrátka patří jen a pouze kvetoucí čaj.
Věříme, že si s našimi tipy kvetoucí čaj užijete naplno.